▼イベント内容
ヤマナハウスが初めての方も大歓迎！里山の夜の大人気企画「里山バル」のプロ料理人シリーズ「里山バルDX（デラックス）」を開催します。 2回目である今回は、ヤマナハウスメンバーでもあり、江東区清澄白河でイタリアンレストラン「タベルナノーメ」を運営する「岩坂玄太郎」さんに登場いただき、房総ジビエと魚介等を使った料理を提供いただきます。 お酒も岩坂さんが厳選したワインを中心にご用意します。
▼開催概要
日付・時間：10月16日(土) 17:00~OPEN
集合場所：南房総三芳のシェア里山ヤマナハウス 〒294-0802 千葉県南房総市山名1395
参加費（税込）：3500円
※入場時に受付にてお支払いください。
サービス1drink分の（コイン＝300円分）をお渡し致します。
・お席料（お茶・氷） ・房総ジビエと魚介のイタリアン料理
・1drinkサービス（1コイン＝300円分) （追加drink料金／＋1コイン＝300円）
定員
20名程度 (※超えた場合は参加をお断りすることもありますのでご了承ください。)
講師
「タベルナノーメ（清澄白河/イタリア料理）」岩坂玄太郎さん
都内イタリア料理店数店舗勤務を経て、居住地清澄白河に2016年独立開業。 料理とサービス、どちらもやりたいが故のカウンターでのワンオペ営業。近所に多い下町ならではの大衆酒場の様な気軽さをモットーに、小皿前菜で一杯からコース仕立てまで自由に楽しめるスタイル。郷土料理をベースにした、作り込み過ぎない食べ飽きないイタリア料理とイタリアワインを提供している。 築地場外にある店で働いていたこともあり、現在も日々通う豊洲市場から仕入れる魚介を主に扱うが、農園から直送の野菜やジビエなども扱う。ジビエ産地としての南房総に注目し今後も継続的に視ていく為ヤマナハウスメンバーにもなっている。
▼お申込み
フェイスブックのイベントページで参加ボタンを押したうえで、参加フォームに入力ください。（同行者記入欄もあり）
フェイスブックページはこちらから
参加フォームはこちらから
※予約制とさせていただきます。
※参加ボタンのみでは参加決定とはなりませんのでご注意ください。
※ヤマナハウスでは民泊許可取得済です。 バルの日は、通常よりもお安く特別料金で宿泊利用可能です。（＋宿泊1000円/車中泊500円）
主催・お問い合わせ先
南房総三芳のシェア里山ヤマナハウス
https://yamanahouse.site/
