■コンセプト
ヒトサラジビエとは～ジビエ（野生肉）を食として楽しむだけではなく、ヒト＝捕獲者・料理人、サラ＝食器・食材のストーリーに焦点を当てた企画です。
ジビエ料理を彩るのは料理人だけではなく、捕獲者、それを盛り付ける食器、合わせる食材があるからこそです。
南房総エリアは豊富な食材が各所に点在しています。それらをジビエというツールを通して新たな魅力を発見します。
第4回は「イノシシ×ブタ」
千倉町のとんかつ屋みやはんさんでブタ（なるかポーク）を使ったイノシシ料理を楽しみます。料理人、皿、食材の情報は随時更新します。第3回も申込いただいた方は1000円割引いたします。
■開催概要
日 程：12月8日（日）
時 間：18:00～20:30（17:30受付開始）※退出自由
場 所：とんかつ屋みやはん
〒295-0024 千葉県南房総市千倉町平磯1608-2
交 通：自家用車（会場まで直接お越しください）
参加費：2,500円（料理のみ、飲み物は持ち込み可能）
★18歳未満は1,500円
申込先：https://forms.gle/BAUpnetRHkKRMCDk7
定 員：最大20人（最小催行人数5人）
■主催者
主催：合同会社アルコ
共催：とんかつ屋みやはん
