■コンセプト
ヒトサラジビエとは～ジビエ（野生肉）を食として楽しむだけではなく、ヒト＝捕獲者・料理人、サラ＝食器・食材のストーリーに焦点を当てた企画です。
ジビエ料理を彩るのは料理人だけではなく、捕獲者、それを盛り付ける食器、合わせる食材があるからこそです。
南房総エリアは豊富な食材が各所に点在しています。それらをジビエというツールを通して新たな魅力を発見します。
第2回は「ジビエ×フレンチ」
カジュアルフレンチ トックブランシュで旬の食材を使った料理を楽しみます。料理人、皿、食材の情報は随時更新します。
■開催概要
日 程：10月20日（日）
時 間：18:00～20:30（17:30受付開始）
場 所：トックブランシュ
〒294-0017 千葉県館山市南条238-1
交 通：自家用車（会場まで直接お越しください）
参加費：2,500円（料理のみ）
★1ドリンクのオーダーをお願いします（個別支払い）
★18歳未満は1,500円
申込先：https://forms.gle/LJP7ksSdnM2w4viz6
定 員：最大20人（最小催行人数5人）
■主催者
主催：合同会社アルコ
共催：トックブランシュ
